Formation accompagner le développement du comportement alimentaire de l'enfant de 0 à 3 ans
Objectifs de la formation Accompagner l’alimentation du jeune enfant
- Appréhender les concepts et les étapes clés du développement alimentaire de l'enfant.
- Intégrer les bonnes pratiques de l'accompagnement amenant aux bons comportements alimentaires de l'enfant.
- Identifier les causes possibles de difficultés et de troubles alimentaires chez l'enfant.
Programme détaillé de la formation
Les rappels théoriques fondamentaux :
- Le modèle bio-psycho-social de l'alimentation.
- Les besoins et apports énergétiques de l'enfant.
- Les concepts d'équilibre, de nutrition et de diversification.
Les étapes clés du développement alimentaire de l'enfant :
- De la naissance à 6 mois : du lait maternel ou artificiel à l'introduction des premiers aliments.
- De 6 mois à 1 an : la diversification alimentaire et l'exploration des textures.
- De 1 an à 3 ans : la consolidation des habitudes alimentaires.
LES BONNES PRATIQUES DE L'ACCOMPAGNEMENT ALIMENTAIRE :
La mise en place d'un environnement propice à l'alimentation :
- L'aménagement du lieu de repas.
- L'importance de mettre en place des routines.
- La gestion du temps.
L'importance de la communication et de la relation sur le comportement alimentaire de l'enfant :
- L'écoute active et la prise en compte des besoins individuels.
- La valorisation des moments de repas comme des temps d'échange et de découverte.
La mise en valeur de la diversification alimentaire et de l'introduction de nouveaux aliments :
- Les principes de la diversification alimentaires
- Les étapes progressives de l'introduction des nouveaux aliments.
- La coordination avec la famille
Les approches éducatives et pédagogiques pour favoriser le développement d'un comportement alimentaire sain :
- L'éducation nutritionnelle
- Les activités ludiques et sensorielles autour de l'alimentation.
Les refus alimentaires et les préférences sélectives :
- Les mécanismes psychologiques et physiologique derrière le refus alimentaire.
- Les stratégies pour gérer la néophobie alimentaire.
- Les stratégies pour accompagner et diminuer les préférences alimentaires restrictives.
Les comportements perturbateurs et les conflits lors des repas :
- L'identification des causes potentielles des comportements perturbateurs pendant les repas.
- La mise en place des interventions et des routines pour minimiser les confits et encourager un environnement de repas paisible et positif.
L'impact des problématiques alimentaires sur le groupe :
- La gestion des dynamiques de groupe et l'influence des pairs dans le comportement alimentaire.
- Un environnement inclusif et soutenant pour tous.
Les troubles alimentaires spécifiques chez l'enfant en EAJE :
- Les troubles alimentaires liés à des conditions médicales : allergies, intolérance, problèmes gastro-intestinaux.
- Les troubles du comportement alimentaire infantiles.
Public visé
Pré-requis
Informations d'admission
Profils des formateurs qui assurent la formation Accompagner l’alimentation du jeune enfant
Modalités pédagogiques
- Apports théoriques structurés et repères méthodologiques sur le développement du comportement alimentaire de 0 à 3 ans.
- Analyse de pratiques à partir de situations rencontrées en crèche, en PMI ou à domicile.
- Supports vidéo pour observer les interactions adulte enfant et repérer les postures favorables.
- Études de cas pour choisir des réponses adaptées aux difficultés courantes repas, refus, rythme, textures.
- Atelier d'élaboration d'activités et d'outils directement transférables en structure et en accompagnement parental.
- Mises en situation d'animation d'activités et d'accompagnement au moment des repas.
Moyens & supports pédagogiques
- Mise à disposition d'un espace numérique sécurisé (extranet participant).
- Présentation diaporama.
- Supports pédagogiques adaptés aux modules de formation, pouvant s'appuyer sur des documents de référence en lien avec la thématique abordée (fiches de synthèse HAS, outils professionnels, échelles d'évaluation...).
- Documents de travail utilisés lors de la formation.
- Livret stagiaire regroupant l'ensemble des contenus abordés, mis à la disposition des participants via leur extranet.
Accessibilité
Modalités d'évaluation
La progression des participants est évaluée au moyen de questionnaires de connaissances pré et post formation, d'un autopositionnement des compétences en début et en fin de parcours, ainsi que d'une évaluation formative continue, fondée sur l'analyse de vignettes cliniques, les mises en situation et l'analyse des pratiques professionnelles tout au long de la formation.
Évaluation de la satisfaction et de l'efficacité de la formation :
La satisfaction des participants est recueillie en fin de formation, puis complétée par une évaluation à froid réalisée trois mois après l'action, permettant d'apprécier la pertinence des contenus, la qualité de l'animation et l'impact global de la formation. Un rapport détaillé est transmis, incluant les statistiques de la formation ainsi que le compte rendu du formateur.
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Formez vos équipes, dans vos locaux, à la date de votre choix (12 participants max par groupe).
Ce tarif sera complété par les frais de déplacement et d'hébergement du formateur, évalués au moment de l'édition du devis.
En inter-établissements
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