Formation accompagnement des troubles du comportement alimentaire chez l’adulte

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Les troubles du comportement alimentaire sont des affections souvent mal comprises et particulièrement difficiles à gérer dans un cadre de soins. Pouvant être source de graves conséquences sur la santé de l’adulte, il est essentiel pour les soignants travaillant dans les services de soins d’avoir une connaissance approfondie de ces troubles et de savoir comment y réagir. Cette formation sur leur accompagnement chez l’adulte offre aux soignants les outils et les connaissances nécessaires pour intervenir efficacement et soutenir les personnes en souffrant au quotidien.

Objectifs de la formation

  • Comprendre le fonctionnement des différents types de troubles du comportement alimentaires existants, leurs causes, symptômes et impacts sur la santé des adultes.
  • Développer les compétences nécessaires à l’identification des signes précurseurs des troubles alimentaires afin d’intervenir de manière appropriée.
  • Acquérir un socle de connaissances solides sur les différentes approches d’accompagnement et de prise en charge des troubles alimentaires.
  • Savoir collaborer efficacement et conjointement avec l’entourage social, familial et de soins du patient.
  • Améliorer son savoir-être – et notamment ses compétences communicationnelles et relationnelles – dans le contexte de troubles du comportement alimentaires.
FONDAMENTAUX DE LA PSYCHOPATHOLOGIE DES TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE :

Mythes et réalités associés aux troubles du comportement alimentaires. 

  • Mythes courants.
  • Préjugés et stigmatisation.
  • Démystification par une définition précise des concepts de « troubles » et de « comportement ».

Définitions et types de troubles du comportement alimentaire :

  • Anorexie mentale.
  • Boulimie.
  • Hyperphagie.
  • Potomanie.
  • Syndrome de Pica.

Impact des troubles du comportement alimentaire sur la santé physique et mentale :

  • Impact sur la santé physique.
  • Impact sur la santé mentale.
  • Interaction avec d’autres troubles psychiatriques.
CAUSES ET SYMPTÔMES DES TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE :

Des facteurs multiples et interconnectés : 

  • Facteurs génétiques et biologiques.
  • Facteurs psychologiques.
  • Facteurs environnementaux et sociaux.

Identification des symptômes : 

  • Symptômes physiques.
  • Symptômes comportementaux.
  • Symptômes psychologiques.

Signes précurseurs :

  • Signes précoces.
  • Signes avancés.
  • Détection et intervention.
ACCOMPAGNEMENT DES ADULTES VULNÉRABLES AYANT DES TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE :

Accompagnement des personnes atteintes d’anorexie mentale : 

  • Besoins spécifiques des personnes atteintes d’anorexie mentale : besoins nutritionnels, psychologiques et soutien social.
  • Éducation thérapeutique spécifique à l’anorexie mentale.
  • Stratégies d’encouragement à l’adoption de comportements alimentaires sains.
  • Techniques d’accompagnement des émotions et de l’anxiété.
  • Identification et gestion des crises potentielles.

Accompagnement des personnes atteintes de boulimie : 

  • Besoins spécifiques des personnes atteintes de boulimie : besoins nutritionnels, psychologiques et soutien social.
  • Éducation thérapeutique spécifique à la boulimie.
  • Techniques d’accompagnement des émotions et de l’anxiété.
  • Stratégies d’encouragement à l’adoption de comportements alimentaires sains.
  • Identification et gestion des situations à risques et crises potentielles.

Accompagnement des personnes atteintes d’hyperphagie : 

  • Besoins spécifiques des personnes atteintes d’hyperphagie : besoins nutritionnels, psychologiques et soutien social.
  • Éducation thérapeutique spécifique à l’hyperphagie.
  • Techniques d’accompagnement des émotions et de l’anxiété.
  • Stratégies d’encouragement à l’adoption de comportements alimentaires sains.
  • Identification et gestion des situations à risques et crises potentielles

Accompagnement des personnes atteintes de potomanie : 

  • Besoins spécifiques des personnes atteintes d’hyperphagie : besoins nutritionnels, psychologiques et soutien social.
  • Éducation thérapeutique spécifique à la potomanie.
  • Techniques d’accompagnement des émotions et de l’anxiété.
  • Stratégies d’encouragement à l’adoption de comportements sains.
  • Identification et gestion des situations à risques et crises potentielles.

Accompagnement des personnes atteintes du syndrome de Pica : 

  • Besoins spécifiques des personnes atteintes du syndrome de Pica : besoins nutritionnels, psychologiques et soutien social.
  • Éducation thérapeutique spécifique à la potomanie.
  • Techniques d’accompagnement des émotions et de l’anxiété.
  • Stratégies d’encouragement à l’adoption de comportements sains.
  • Identification et gestion des situations à risques et crises potentielles.
APPROPRIATION DU SAVOIR-FAIRE ET SAVOIR-ÊTRE SPÉCIFIQUE À L’ACCOMPAGNEMENT DES TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE :

Développement des compétences relationnelles :

  • Établissement d’une relation thérapeutique de confiance.
  • Grands principes de la neutralité bienveillante.
  • Grands principes de la communication.
  • Éléments à bannir de sa communication.

Développement de l’empathie et de l’écoute active : 

  • Connaissance et gestion des émotions.
  • Définitions et principes fondamentaux de l’empathie.
  • Définition et techniques de l’écoute active.

Adaptation de la posture professionnelle : 

  • Reconnaissance et respect des limites de son rôle.
  • Gestion de son stress et de ses émotions face aux comportements difficiles.
  • Favorisation de l’autonomie du patient tout en assurant sa sécurité : justesse du positionnement entre liberté et sécurité.

Gestion du refus de soins : 

  • Gestion de l’implication légale et éthique du refus de soin : respect de l’autonomie décisionnelle, évaluation de la capacité de décision, évaluation de la dangerosité du refus de soins pour la santé du patient …
  • Motivations du refus de soin : colère, contrôle, déni, stigmatisation …
  • Approche respectueuse du patient pour aborder le refus de soin.
  • Stratégies pour surmonter le refus de soin et maintenir l’engagement dans le processus de guérison : négociation, travail sur la motivation, implication de l’entourage …
COLLABORATION ET LIEN AVEC LES FAMILLES : 

Rôle et importance de la famille dans l’accompagnement :

  • Concepts de systémie et d’appartenance.
  • Connexion entre dynamique familiale et comportement alimentaire.
  • Soutien à la famille dans la gestion du trouble alimentaire.
  • Impact des troubles alimentaires sur les membres de la famille.

Triangulation du soin dans la prise en charge des troubles du comportement alimentaire : 

  • Triangulation du soin optimale versus dysfonctionnelle.
  • Identification des situations de triangulation du soin dysfonctionnelle : signes précurseurs, tensions dans les relations, rôle de chacun des acteurs.
  • Stratégies pour éviter la mise en place d’une triangulation du soin dysfonctionnelle : communication ouverte, clarification des rôles, respect des limites, travail en équipe.
  • Impacts de la triangulation sur la qualité des soins : entrave à l’adhésion au plan de soin, perturbation des relations interpersonnelles, risques pour le bien-être voire la sécurité du patient.

Développement de compétences pour soutenir et accompagner la famille : 

  • Techniques pour communiquer efficacement avec la famille.
  • Craintes et vécu de la famille face à la prise en soins du patient souffrant de troubles du comportement alimentaire.
  • Soutien de la famille dans son rôle d’accompagnement et de renforcement.
  • Motivation à l’implication de la famille dans le plan d’accompagnement.

Profil des participants

Cette formation s’adresse aux professionnels travaillant dans le cadre des services de soins pour adultes et cherchant à renforcer leurs compétences dans le domaine des troubles du comportement alimentaire, que ce soit pour identifier et intervenir face aux signes précurseurs ou maîtriser différentes approches d’accompagnement.

Modalités pédagogiques

Les méthodes pédagogiques retenues sont les suivantes :

  • L’apport d’un contenu théorique, mais surtout méthodologique.
  • L’analyse des pratiques professionnelles actuelles.
  • Le visionnage de séquences vidéo.
  • Des ateliers pédagogiques d’élaboration de différentes activités.
  • Des mises en situation pratiques d’animation d’activités.

Cette action de formation comprend deux phases d’évaluation : une évaluation initiale des attentes et des connaissances au début de la formation, et une évaluation finale de la qualité et des connaissances acquises à la fin de la formation.

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12 pers. max
14h (2 jours)
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